Sous Chef

Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin berkembang dan berkontribusi pada sebuah restoran yang berfokus pada hidangan laut yang lezat dan berkualitas? Town Bay Jaya, restoran yang terletak di Parepare, Sulawesi Selatan, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami.

Di Town Bay Jaya, kami menghargai kreativitas, inovasi, dan komitmen terhadap kualitas. Kami mencari seorang Sous Chef yang tidak hanya memiliki keahlian dalam memasak, tetapi juga memiliki visi untuk meningkatkan menu dan pengalaman pelanggan kami.

Jika Anda siap untuk mengambil tantangan dan berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Chef dalam mengelola dan mengawasi operasional dapur.
• Menyiapkan dan mempersiapkan hidangan laut yang berkualitas untuk pelanggan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Mengawasi kualitas dan keamanan makanan.
• Melatih dan mengarahkan tim masak.
• Memastikan standar kebersihan dan keamanan dapur terpenuhi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
• Berkontribusi pada pengembangan budaya perusahaan yang positif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran yang serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Keahlian dalam memasak berbagai hidangan laut.
• Pengetahuan tentang teknik memasak dan peralatan dapur.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.
• Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait