Sous Chef

PT Cakrawala Logistik, perusahaan terkemuka di bidang logistik, sedang mencari Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Lubuklinggau. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta peluang untuk berkembang dalam karir Anda.

Sebagai Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu Head Chef dalam mengelola operasi dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim masak dengan baik.

Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja keras dan ingin menjadi bagian dari tim yang profesional, kami tunggu kehadiran Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Head Chef dalam mengelola operasi dapur
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan
• Memimpin tim masak dengan baik
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru
• Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris
• Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keselamatan makanan
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000)
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan persediaan
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim
• Memiliki kemampuan multitasking dan kemampuan bekerja di bawah tekanan
• Memiliki pengetahuan tentang menu internasional dan lokal
• Memiliki semangat untuk bekerja keras dan profesional

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait