Lead Cook

Klinik Hana Kebab · 📍 Palopo, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 19.000.000 per month
Klinik Hana Kebab, sebuah restoran kebab yang terkenal di Palopo, sedang mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah kesempatan yang luar biasa bagi Anda yang ingin berkontribusi pada keberhasilan kami dan berkembang dalam industri kuliner. Kami menawarkan lingkungan kerja yang ramah, gaji yang kompetitif, dan peluang untuk belajar dan berkembang.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan menjalankan menu kebab yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Mengelola tim dapur dengan memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.,Memastikan semua persiapan dan pemrosesan bahan makanan dilakukan dengan benar dan efisien.,Memantau kualitas dan keamanan makanan di seluruh proses produksi dan penyajian.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Mengikuti dan menerapkan standar kebersihan dan keamanan makanan yang ketat.,Melaporkan secara berkala pada manajemen tentang kinerja dapur dan masalah yang mungkin timbul.,Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP) untuk dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa di restoran kebab atau industri kuliner lainnya.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak kebab dan berbagai jenis bumbu.,Memiliki keterampilan manajemen tim dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift (pagi, siang, malam).

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak kebab dengan berbagai variasi dan teknik.Pengetahuan tentang berbagai jenis bumbu dan rempah-rempah.Kemampuan manajemen tim dan kepemimpinan.Kemampuan komunikasi yang baik.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menuntut.Kemampuan untuk bekerja shift.Pengetahuan tentang standar kebersihan dan keamanan makanan.Kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait