Junior Head Chef

CV Sentosa Anggrek, sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan khas Indonesia, sedang mencari seorang Junior Head Chef yang berbakat dan berdedikasi. Kami mencari seseorang yang memiliki visi untuk mengembangkan keterampilan memasak mereka dan berkontribusi pada lingkungan kerja yang positif dan kolaboratif.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkembang, dengan peluang untuk belajar dari chef-chef berpengalaman dan berkontribusi pada menu kami yang inovatif.

Kami menawarkan gaji kompetitif, manfaat kesehatan yang baik, dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin tim masak dengan memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti dengan ketat.
• Mengelola persediaan bahan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
• Membuat keputusan tentang pilihan bahan dan metode memasak.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan kepada pelanggan.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan-bahan.
• Mengikuti tren kuliner dan mengembangkan menu sesuai dengan permintaan pasar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi profesional di bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki komunikasi yang baik.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Memiliki jiwa entrepreneur dan kemampuan untuk beradaptasi dengan perubahan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait